谈雪卿菠萝为什么要用盐水泡?吃多了还会舌头发麻?答案惊到了!-浙江民声

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菠萝为什么要用盐水泡?吃多了还会舌头发麻?答案惊到了!-浙江民声

现在正是菠萝上市的季节,菠萝甘甜可口,但是在吃菠萝的时候许多人都经常会出现一些不适状况,例如有的人会出现舌头发麻的状况,严重的还会有舌头出血的情况,这是为什么?影响身体健康吗?别急,小编现在就给大家解答~

为什么吃菠萝舌头出血1
菠萝中含有两种能刺激口腔皮肤黏膜的东西,一个是能刺激皮肤的碱甙,一个是能分解蛋白质的菠萝朊酶,它会水解舌头部分的组织,舌头皮肤比较脆弱人,组织遭到分解之后会导致流血,此时菠萝本身的酸性也会使得舌头伤口位置疼痛等状况。

吃菠萝舌头出血正常吗?2
吃菠萝舌头出血是比较正常的,人们吃菠萝后舌头出现了出血症状,或者吃完菠萝舌头不断疼痛,也有吃了菠萝舌头轻微麻痹,其实吃菠萝时一不小心就容易遇到以上这几种状况,只不过每个人的耐受程度不同,所以有的人症状很轻,有的人症状则比较严重,由于因人而异,所以不同体质的人出现的情况也有所不同。

如何避免:治疗不如避免,其实平时我们泡熟菠萝只需要十五分钟到半小时,但生菠萝至少得泡一个半小时,所以容易吃菠萝出血和舌头疼的人,在泡菠萝的时候可以泡的更久一些,或者直接将其煮熟再吃,煮熟的菠萝碱甙和蛋白酶都会被破坏掉,不过味道也会有一定的变化,如果有条件甚至可以做成菠萝罐头或者菠萝酱,或者做成菠萝甜点,菠萝炒菜等等,用别的吃法也是很不错的选择。
吃菠萝舌头出血怎么办?3
菠萝是一种热带水果,好吃但不可多吃,成熟的菠萝味甜而用盐水易泡好味更甜,生菠萝通常需要更久的盐水浸泡时间来去除甙类和菠萝蛋白酶,菠萝就算再怎么泡也会残留碱甙和菠萝蛋白酶物质,所以剩下的就得看个人对菠萝里这两种物质的耐受能力了,如果是皮肤组织尤其是口腔黏膜和舌头比较薄的人,很轻易就被那剩下的一点碱甙和菠萝蛋白酶给分解口腔皮肤,导致流血和疼痛。

如何解决:如果已经吃菠萝出血的人,谈雪卿不妨先停下手中的菠萝,让它继续盐水浸泡,然后用冷盐水漱口,要多漱几次,将分解口腔和舌头皮肤的物质清理干净,为了缓解疼痛和治疗伤口,并且避免口腔溃疡,可以吃片维生素B2,舌头出血疼痛情况下,饮食要尽量清淡,可以吃些绿叶蔬菜如生菜、小白菜等,不仅不能吃辣,含酸性的水果暂时都不要吃,否则会加重痛感,另外浓豆浆或者纯牛奶对口腔黏膜有一定的恢复效果韩惠淑,可以在吃饭之前喝一些,来缓解菠萝使舌头出血疼痛的症状。
菠萝用盐水泡的原因4
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,也就是菠萝病。症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,休克等一系列过敏反应。

盐水的作用是什么呢?
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了,少量还是可以的。

怎么用盐水泡菠萝呢?
首先切去果皮,然后切开放进盐水里面浸泡,然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。

用盐水泡还有什么其他作用呢?
可以让味道更加鲜美,泡菠萝不仅可以去除过敏物质,还可以把菠萝中的有机酸分解,让菠萝变得更加甜,另外,菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有,盐水能中和酸性,减少对人体的伤害。
怎么看菠萝熟了没5
1菠萝的颜色
熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色,通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种,基本就是九分熟了的,可以直接当天吃;果实表皮上下部分还有青绿色光泽,中间呈亮黄色,通常是八分熟,可以放两三天;菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的,成熟度顶多能达到五六分熟,这样的菠萝吃起来会比较酸涩,容易麻口倒牙,不打开的话,可以常温、通风情况下放置一周左右。

2叶子的颜色
成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种,买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮,大约判断其成熟度,按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

3软硬程度
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性,但过于成熟的菠萝又会显得太软;如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段,可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮;如果表皮已经有点软而且还富有弹性,这时已经是成熟的不错的了,可以切开吃了;如果还是硬邦邦的,那么里面应该还没有熟,这时就不要着急切开吃了,多半味道会比较酸涩,泡盐水出来也不会很甜。

关于菠萝的美食6
01凉拌菠萝

材料:菠萝、小米椒、蒜瓣、盐、糖、味精、薄荷叶。
做法:
1、菠萝洗干净切切切。
2、大蒜剁成蒜末,小米椒切小圈圈,薄荷or香菜切碎。
3、所有东西混合在大碗里充分拌匀,开吃!
02薄荷菠萝

食材:新鲜菠萝、新鲜薄荷叶一小把、砂糖2大匙
做法:
1、去好皮的菠萝切片,去掉硬心,放淡盐水中泡一会。
2、薄荷去掉梗留下叶,洗净,控干水分。
3、剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣,糖就绿了,撒泡好的菠萝上开吃。
03蜂蜜烤菠萝

食材:菠萝、蜂蜜。
做法:
1、菠萝去皮洗干净,切成片。
2、把菠萝片放在烤盘里,下面垫上锡纸,这样便于清理烤盘。
3、把菠萝放入烤箱中,放入烤箱,用180度烤10分钟。
4、烤好的菠萝片上淋上适量蜂蜜即可。
04酸奶菠萝球

食材:菠萝半个、老酸奶一瓶。
做法:
1、菠萝肉挖成球。
2、碗底盖一层酸奶,装上菠萝再盖一层酸奶就可以吃了!
05菠萝芝士小甜点

食材:菠萝、芝士片、草莓。
做法:
1、将菠萝去皮,切成自己想要的形状,然后用盐水浸泡除去涩味,然后沥干水分待用。
2、将芝士片按照菠萝的形状进行切片,然后放在沥干水分的菠萝块上。
3、将草莓一切二,放在芝士片上,用牙签固定即可。

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